こんにちはkohapaです。
私は100万人に1人と言われる肺の病気を患っています。プロフィール
肺が悪くあまり運動も出来ない為、体質が変わり冷え性になってしまいました。真夏以外は室内でも靴下を履いていないとダメです。
冷え対策は色々としていますが、内側から体を温める事が大事だと思います。
母が好きで毎年「松月堂」という所の葛湯を購入しています。
素朴な甘さで体がとても温まるので毎年おすそ分けを楽しみにしています。
寒い冬に体が温まる葛湯のご紹介をしたいと思います。
葛湯とは？
葛粉から作ったとろみのある飲み物です。
とろみがあるために冷めにくく、体が温まり、消化にも良いため、昔から離乳食・流動食・介護食・病み上がりの食べ物として食べられてきました。
葛粉とは
葛は紅紫の愛らしい花をつける秋の七草で、遠州地方の深山に自生しており、昔から栄養食や薬草（漢方薬）として用いられてきました。
この葛根から寒気に採取した澱粉が「葛粉」です。
本葛粉は手作業で何工程も経て製造されていきます。
冬場の水温の低い時期しか製造ができず、６０kgの根からわずか９gしか取ることができないため、とても希少でそのため値段も高価になります。
葛湯に期待できる事とは！？
体がポカポカで免疫力アップ！
体が温まる事で免疫力も上がります。
人間の身体は本来、体温36度5分以上で正常に働くようにできています。
体温が1度下がると、エネルギー代謝は12％ダウン。この力が低下すると、老廃物の排出もうまくいかなくなります。
痩せにくい事の原因でもあり、さまざまな病気の原因にもなります。
体温が1度下がると、免疫を司る白血球の働きが30％以上もダウン。同じく免疫に関わる腸の働きも低下します。
また、ガン細胞は35度で最も増殖する性質があるとされています。そういったことから、低体温は、生活習慣病やアレルギー、うつ、ガンなど、さまざまな病気を引き起こすのだそうです。
体温を1度上げると、免疫力は一時的に5～6倍アップ。心臓や脾臓など産熱量の多い臓器には、ガンはできないそうです。
身体を温め、平熱を上げることが健康維持につながります。
また、葛湯には血行促進効果もあるので体を温める働きもあり冷え性にも有効です。
ダイエットにも効果的？
葛湯を食前に飲む事で満腹感を得られて食べ過ぎを防ぐ。
また置き換えダイエット（ファスティング）で葛湯を使う方もいるようです。
風邪の症状にも
葛の根には、イソフラボン誘導体であるダイゼイン・ダイズイン・プェラリンなどが微量含まれており、発汗・解熱・鎮痙作用などがある。
初期の風邪の寒気をやわらげ、熱を取り、喉の渇きを癒したり下痢などにも効果があるといわれています。
実際に風邪の引き始めかな？と感じた時には葛湯を飲むようにしています。喉の痛みを取ってくれますし、体が温まってリラックスできます。
里の香 葛湯 松月堂
化粧箱に入った葛湯のセットを毎年もらいます。
昔ながらの葛湯の他に抹茶を使った抹茶葛湯、汁粉味の汁粉葛湯、ピリッと辛い生姜葛湯、香り際立つ柚子葛湯があります。
香料や添加物・合成着色料等を一切しようしていない自然食品なので安心して飲めます。
松月堂のこだわり
里の香「葛湯」は写真のように一食分が細長いカワイイ小袋に入っております。この小袋は長さが約8.5cm、直径が2.5cm程のほんとうに小さな紙の袋で、一つ一つ丁寧に人の手によって折り紙を折るように作られます。そして葛湯はこの小袋の中にやさしく詰められ口を糸で結ばれます。
これら全ての工程が人の手による”手作り”による為、これこそが里の香「葛湯」のこだわりで、本当の意味での心のこもった一品となるのです。
葛湯の作り方
この糸で結ばれている口部分が手ではほどけないのが少しだけ面倒です。
ハサミじゃないと開封できません。
沸騰したお湯を注いで手早くかき混ぜたら出来上がりです。
どの味もほんのり甘く、ほんのり香る優しい味です。
ポイント！
- 必ず沸騰したお湯を使う事。
- お湯の量は葛粉の3～4倍が適量。
- ポットのお湯を使うときは再沸騰させてから使う。
コーヒーを加えたアレンジレシピが紹介されていたので実際にやってみました。
葛湯の甘さに消されて苦みはあまり感じませんが、コーヒーの香りは結構しっかりしていて美味しいです。
楽天とYahoo!ショッピングでも9本入りの物だけ販売していました。
家庭で飲むにはちょうど良い量です。
まとめ
私の冷え対策の1つ「葛湯」をご紹介しました。
葛湯は体を温めるだけではなく体に良いと言われる成分も含まれているので特に寒い冬には重宝しています。
飲んだ後はとても体がポカポカしてリラックス効果もあるように感じます。
ネットショップでも沢山の葛湯が販売されていますのでお気に入りの品を見つけてみてはいかがでしょうか？
